上引水產屯過期干貝　員工：沒變質就用

走高價位、標榜產品新鮮的上引水產，昨遭北巿衛生局查獲，冷凍櫃內有三百零四盒日本進口的過期生干貝；該局表示，業者已違反《食品安全衛生管理法》不得儲存、陳列過期食品規定，將開罰六萬至兩億元。

 

北巿衛生局食藥處長王明理說，據現場稽查人員回報，上引水產人員聲稱，以往處理快過期的干貝都是先從冷藏庫移到冷凍櫃，觀察過期後是否變質，若未變質就繼續用，但依法過期生鮮食品視同廢料、廚餘，只要放在儲存食物的冷凍或冷藏庫裡就違法。(蘋果日報葉國吏/綜合報導)