久旱不雨糯米量略減 端午粽子價格將喊漲

由於今年旱象少雨,糯米收成量低,難以應付端午包粽需求,已有部分業者粽子價格開始喊漲。農委會強調,中南部主要產區停止灌溉的面積不大,不會影響糯米漲價,而內餡食材僅蛋黃微幅調整。不過,粽子業者透露,雖然部分食材價格下滑,但整體成本仍然上揚。
 
農委會指出,粽子內部食材價格多半下滑,僅蛋黃因國際市場對鴨肉需求量增加,鴨農連母鴨一併屠宰以供應需求,導致鴨蛋產量減少,又未從國外進口生鮮蛋黃支應國內端午市場內需,因此牽動蛋黃調漲3.5%。(卡優新聞網范詩敏/綜合報導)  
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