食藥署要求4大油廠 黃豆須逐船或逐批驗
中聯致癌油風暴延燒！食藥署6日更新第二層苯駢芘超標影響的下游業者為360家，包括金色三麥、好樂迪、味全、麥仕佳烘焙坊、國防部福利事業管理處都上榜。食藥署並於官網設置「中聯油脂案專區」，未來每天下午2時更新資訊，食藥署並要求4大油廠強化黃豆原料驗收，須採逐船或逐批檢驗苯駢芘。
中聯大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘超標，約1300公噸流向泰山、福壽及福懋三大業者，再流向360家下游業者。面對外界質疑資訊不透明、食藥署擠牙膏式公布訊息，食藥署昨日終於在官方網站設置「中聯油脂案專區」，要求地方衛生局每日2次回報查核進度，下午2時更新處理情形。
食藥署昨日邀集大統益、中聯油脂、台糖、長輝等4大植物油精煉廠開會，要求業者強化原料驗收、精進製程管控及落實自主通報三大面向。
食藥署長姜至剛說，已要求業者提高黃豆原料驗收檢驗苯駢芘頻率，將採逐船或逐批檢驗，並強化食品安全管制系統危害分析（HACCP），納入苯駢芘項目，並設置關鍵監測點，要求4家業者立即修正標準作業流程。
中聯油脂現持續停工，食藥署針對該廠4月4日後生產的所有油品，全面重新檢驗留存樣本。姜至剛說，這是為了確認所有油品都安全，約有30個檢體，已請第三方實驗單位協助優先檢驗，預計本周會有初步結果，會以最快速度對外界報告。
食藥署要求，如使用問題油品製成的原型油品或比例達20％以上的加工產品，業者必須在6日深夜12時前完成預防性下架，並提供產品資訊給所轄地方衛生局，7日晚會公布產品品項。對於未達預防性下架條件的產品，食藥署說，業者仍須在期限內主動揭露產品資訊。
姜至剛強調，已責成地方衛生局確實掌握業者通報、預防性下架及資訊揭露情形，並於7日中午前完成資訊彙整及回報食藥署，「若有違反通報原則，將一律開罰！」
台灣毒物學學會理事長許美鈴指出，從毒理學角度來看，苯駢芘的健康疑慮在於長期、反覆且累積性的暴露，並非單次食用就會造成急性中毒或立即導致癌症。台北醫學大學生理學科教授李青澔表示，根據科學計算，中聯問題油品對民眾健康風險仍在可控範圍，提醒民眾不要過度恐慌。
(中國時報 王家瑜報導)
