AJ調酒創意大賽 Hit it Mix 2025 Mixology【君酌－AJ威士忌】，12/19(四)在 AJ HOTEL新竹安捷國際酒店舉辦決賽活動。比賽分為專業組與公開組，專業組冠軍由謝佩庭的「造極new heights」獲得，公開組則由葉泓軒、白乙均以「島嶼曙光」奪冠。
AJ HOTEL董事長陳品峰表示，首屆舉辦AJ調酒創意大賽，不僅是為了推廣「君酌－AJ威士忌」的獨特風味，更深層的意義在於，我們希望以新竹為起點，搭建一個讓專業與熱情對話的舞台，將調酒藝術融入在地的社交文化生活，激盪出屬於這個城市的品味新浪潮。
主辦單位指出，賽事分為「專業組」(酒吧從業人員)與「公開組」(學生及業餘愛好者)，吸引全台38組調酒好手踴躍參與。參賽流程嚴謹而富挑戰性，選手須完成線上報名後，以主辦單位寄送的指定基酒「君酌－AJ威士忌」進行創作。依據「酒譜完整性」、「創意與主題連結」及「視覺呈現」等標準，審查參賽者提交之詳細酒譜、理念說明與成品影像，並結合其於社群媒體(FB/IG)之發佈表現，經過初審最終各選出6組頂尖隊伍晉級決賽。
決賽於AJ HOTEL展演區盛大舉行，每組選手僅有10分鐘時間完成調製、口頭闡述作品故事並即席回答評審提問。評審團聚焦「創意與主題詮釋」、「風味平衡」、「視覺美感」、「操作技巧」及「表達能力」等五大面向，全面考驗選手的綜合實力。
此次大賽獎勵豐厚，專業組與公開組之冠軍，不僅可獲得總價值高達新臺幣六萬元的獎勵(包含獎金三萬元及AJ HOTEL住宿券三萬元)，更將取得難得的品牌合作與客座巡演機會。亞軍、季軍均獲頒優渥獎勵，且前三名得主均獲邀至酒店內知名酒吧「飲浪吧」進行客座巡演。賽事另設有「人氣獎」，表彰於網路平台獲得最高聲量之作品。
主辦單位AJ HOTEL同時預告，將規劃舉辦「從花果山到安捷：一場關於悟的公益盛會」由國寶級京劇表演藝術家朱陸豪表演、「繪影大賞」等活動，誠摯邀請各界持續關注並共襄盛舉。
※禁止酒駕。喝酒不開車，安全有保障。
決賽結果：
| 名次 | 組別 | 姓名 | 酒品名 | 任職之酒吧 / 飯店 / 學校名稱 |
| 冠軍 | 專業組 | 謝佩庭 | 造極 new heights | 台北萬豪酒店 Inge’s Bar&Grill |
| 亞軍 | 專業組 | 黃勝棋、何明翰 | 好潮的夢 | Bar Voyage |
| 季軍 | 專業組 | 曾柏鈞、周靖芳 | 風吹東方美人 | BAR SPEAKEASY 竹 |
| 佳作 | 專業組 | 徐祥維 | 君酌鳳毫 Amber Oolong Affair | 持酒書室映像館 |
| 佳作 | 專業組 | 林昱安 | 風火山韻 | AN Bistro&Bar |
| 佳作 | 專業組 | 陳恩禮 | 緣起 | 小小間酒吧 |
| 名次 | 組別 | 姓名 | 酒品名 | 任職之酒吧 / 飯店 / 學校名稱 |
| 冠軍 | 公開組 | 葉泓軒、白乙均 | 島嶼曙光 | |
| 亞軍 | 公開組 | 江宥 | Amble Journey | 緩敘 | |
| 季軍 | 公開組 | 林芷妘、楊喻俐 | 柿光餘暉 | 國立高雄餐旅大學 |
| 佳作 | 公開組 | 賴沛汝 | 霧林之境 Awakening in the Mist | 國立高雄餐旅大學 |
| 佳作 | 公開組 | 林嘉鴻、蔡品昕 | 香火 | |
| 佳作 | 公開組 | 林玉琳 | 魔藥/毒藥 |
(獲獎名單及活動照片由AJ HOTEL提供)
(心動音樂電台 /記者 簡莉真)
