豬價從端午過後居高不下,近一周更連破每公斤百元大關,歷來少見。豬農說,因天氣炎熱,豬仔易罹病,成豬育成率也不佳,豬供應量減約兩成;之前飆高價的香蕉價格則暴跌,嘉義縣產地農民載到嘉市區直銷,避免中間商剝削,減少損失。
雲林肉品市場端午節前後豬價還維持每公斤約96元,前天均價高達106.4元,拍賣場行情看板多天來不僅很少見低於100元的交易價,更屢見衝破110元,拍賣員工驚呼「近年少見的天價」。
肉品市場總經理黃加安說,平常單日交易量約2200隻,端午過後減至只剩約2千隻,前天只剩1794隻,這波高價期推估等中秋節過後才可望回穩。
多名肉商說,價格高但成本也高,幾無利潤可言,以三層肉等肉品要賣每台斤200元才能反映成本,有人忍痛維持每斤180元,盼能吸引顧客,且國際豬價普遍上揚,加上國人習慣吃本產溫體豬,所以還是幾乎沒用進口肉。
此外,去年下半年接二連三颱風影響,今年初香蕉批發價一度漲到每公斤百元,消費者深刻感受香蕉「貴森森」;夏天進入盛產期,產地嘉義市果菜市場前天平均拍賣價暴跌到每公斤約27元,「1根香蕉價格比1顆10元茶葉蛋還低」。
陳姓承銷人說,隨著天氣愈來愈熱,學校又放暑假午餐需求減少,價格還會下探。有蕉農估算,平均成本約每公斤30元以上,這價格肯定要賠本。
(聯合報 蔡維斌、魯永明報導)