距年關雖還有一段日子，新竹縣政府為了幫助農民搶攻年菜的食材市場，今天找來餐廳業者，先以竹北等4個鄉鎮的農特產品為「先發部隊」，做成色香味俱全的特色美食，要搶攻年底年菜食材市場的灘頭堡。
竹北饌巴黎餐廳行政主廚池一明受託配合辦理，他用竹北的烏魚子、竹寶雞、萊姆、蜂蜜，新埔的柿餅、仙楂，新豐的剝皮辣椒、鹹鴨蛋、自然米，以及湖口的芋頭、苦茶油、茉莉花等入菜，做出了色彩繽紛的「蜂蜜魚子蔬菜杯」、看起來就具有異國風情的「紅糟烏魚口袋餅」、以及全新口感的「仙楂萊姆燉土雞湯」等共12道料理上桌，今天早上正式亮相。
其他各鄉鎮的農特產品或是農友們也趁機一起推出自己的萊姆酒、紅糟鴨、仙楂冰淇淋等各種農特產品變化後的美食。(自由時報╱記者黃美珠／竹縣報導)
