月餅糕點、油滋滋的肉片一口接一口好過癮，但吃進一堆熱量，小心變成跟中秋節一樣又大又圓的「月亮臉」，更可能攝入致癌危機。專家建議，把握「三大撇步」，美食照吃身材也不變形！燒烤時，盡量選擇少煙的烹調方式，才不會吸入致癌物質，影響身體健康。
董氏基金會建議，可將市售烤肉醬加入1~2倍的開水稀釋，加入紅黃甜椒丁、洋蔥丁及蕃茄丁等，就能變身為清爽烤肉醬。而食材醃過後，不要再刷塗烤肉醬，避免攝取過多鈉；烤肉吃多容易感到燥熱，喝來杯汽水消熱又解渴，但當心喝成「大肚男」，可選擇無糖綠茶、麥茶、檸檬水等，一樣達到解膩效果。
而烤肉時煙霧瀰漫，無形中扼殺身體健康。根據法國環保團體研究指出，烤肉2小時所排放出的廢氣，相當於燃燒22萬根的香菸，會產生多種致癌物質。藥師提醒，民眾可選擇瓦斯烤肉爐、烤箱等減少煙害，或選用備長碳、無煙木炭或可重複使用的火山石；多使用烤盤烤肉，解決食材焦黑危機。（卡優新聞網范詩敏／綜合報導）
