4片吐司＝一碗飯！烤肉5原則　熱量不超標

月圓人團圓，親朋好友趁著節日聚在一起賞月、燒烤、吃月餅和柚子，已經成為中秋節不可少的活動，但在燒烤時，高鹽的醬料、加工品與高油脂食材都會造成身體負擔。營養師表示，只要掌握少油、少鹽、低糖、高纖的飲食原則就對了。

 

此外，肉類經長時間高溫燒烤、燒焦處以及油脂滴落炭火產生的油煙等，都會產生致癌物質，對身體造成危害。燒烤時以蔬菜為主，既美味又健康，可把握下列5原則：避免加工品及高油脂肉類、澱粉類需節制、增加高纖蔬菜量、降低鹽的攝取、搭配無糖飲料。（優活健康網陳思綺／綜合報導）