衛福部普查全台分店 廚工未檢出病毒
食安頻拉警報，連鎖餐飲藏壽司、王品旗下餐廳初瓦及嚮辣都發生腹瀉群聚，初步檢驗均有驗出諾羅病毒。食藥署表示，藏壽司2家分店共有23名顧客通報，其中3人檢出諾羅病毒，而廚工為陰性，食品檢體、環境檢體仍在檢驗中。
疾管署16日公布，近1個月接獲203起腹瀉群聚通報案件，以餐飲、旅宿業最多，多數都檢出諾羅病毒。食藥署長吳秀梅昨天說明，地方衛生局會做詳細調查，如果確定是員工或廚工汙染，導致食品中毒，就違反《食安法》第15條，可處以6萬到2億元罰鍰。
近期藏壽司接連發生食物中毒通報，目前淡水站前店、新莊宏匯店持續停業。食藥署12日起稽查全台分店。吳秀梅說明，中央地方聯手擴大稽查，全國共55家分店，其中32家合格、21家限期改正、2家已暫停作業。
針對藏壽司疑似食品中毒案，目前接獲10件通報、共23名患者，其中3名患者檢出諾羅病毒陽性，廚工為陰性。目前仍有人體、食品和環境檢體檢驗中。
開業小兒科醫師、中華民國基層醫療協會祕書長羅源彰指出，諾羅病毒的傳染分兩種，餐廳員工可能在處理食材時，或在工作場所透過物品接觸傳染，如果在人口密集的地方，也可能透過飛沫傳染。
連鎖餐飲藏壽司、王品旗下餐廳初瓦及嚮辣都發生腹瀉群聚，初步檢驗均有驗出諾羅病毒。吳秀梅表示，如確定是廚工汙染導致食品中毒，可依《食安法》處以6萬到2億元；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止登記或登錄。
而台北市衛生局近期查核市內藏壽司6家分店，結果中山南西店、松江南京店及信義ATT店3家分店有病媒出沒、壽司機不潔及食材放置於地面等衛生缺失。
衛生局已命業者限期改正，屆期複查如仍不符規定，將依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。(中國時報 王家瑜、黃敬文報導)
