冬天喝水少、不愛運動，經常腸道卡卡，即使在冬天，也可以透過當令水果補充膳食纖維，在冬季水果中，西洋梨堪稱「最有個性的水果」，不僅熱量低，且膳食纖維含量豐富。營養師強調，西洋梨品種很多，平均每100克中即含有3.6克的膳食纖維，遠超過奇異果與香蕉，是高膳食纖維的健康水果來源。
營養師蘇妍臣指出，膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣，廣泛存在於五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，不僅對人體非常重要，近來更被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的「第六營養素」。（華人健康網張世傑／台北報導）
