每到端午節，肉粽、荔枝、芒果等應景美食陸續上市，然而，糯米類粽子、高糖分水果，加上炎熱天氣及長時間待在冷氣房，容易造成脹氣、脫水、口乾舌燥及血糖波動等問題。營養師建議端午連假掌握「一天一顆粽、兩拳頭水果、定時喝水、增加日常活動量」四大秘訣，輕鬆過節無負擔。
臺北榮民總醫院新竹分院詹緒錦營養師表示，端午節後民眾最易出現胃脹氣、消化不良、便秘或血糖升高等情形。其實問題不一定出在單一食物，而是粽子、水果、含糖飲料及活動量不足等因素共同造成。
詹緒錦營養師說，端午節最怕的不是吃粽子，而是吃太多、喝太少、動太少。掌握「一顆粽、兩拳水果、多喝水、多活動」四大原則，就能健康享受佳節美食，避免脹氣、脫水及血糖失控。
(心動音樂電台 /記者 簡莉真)
