反式脂肪因不易代謝，長期攝取累積可能提高心血管疾病風險，全球對抗反式脂肪，各國設法令管制，消基會昨籲衛福部儘速比照美國禁用反式脂肪，並成立「食物（品）安全資訊網」。
美國食品藥物管理局最快本周宣布禁用反式脂肪；丹麥是第一個宣布禁令的國家，禁賣反式脂肪食品；香港除限制油脂原料反式脂肪含量，並有專門的網頁「食物安全中心」可查牛、羊、乳製品等食物中的反式脂肪含量。
消基會查詢台灣常見三餐食物所含反式脂肪量，其中薯條每100公克就有高達4公克多，鬆餅有0.3公克、油條有約0.15公克、蔥油餅有0.18公克、蛋沙拉三明治有0.095公克。（蘋果日報即時新聞中心／綜合報導）
