國內雞蛋生產過剩,不少蛋農抱怨「養一隻賠一隻」,蛋價崩盤、餐飲業者又無降價,大嘆只能賣雞求生。農業部長陳駿季表示,老母雞淘汰是蛋雞場例行調節行為,但目前各蛋雞場都採觀望態度,「希望自己雞場下更多蛋,別的雞場做淘汰」,呼籲所有蛋雞業者應合作讓雞蛋產能滿足供需。
立法院經濟委員會今繼續審查「植物診療師法草案」,農業部長陳駿季今會前接受聯訪時,針對雞蛋及蛋雞過剩情況表示,雞蛋產業調節是與業者討論出來,一方面蛋雞場最終端老母雞加速淘汰,一方面種雞不要生產受精蛋,減少蛋中雞的產出。
陳駿季說,關於老母雞淘汰,這是蛋雞場的例行調節行為,本來就有的淘汰機制,平均每月120萬隻,並非政府強制,只是透過政策誘因加速老母雞淘汰,希望讓產業恢復健全的態度。
但陳駿季指出,依照目前登記的情況,蛋雞場觀望的態度,「表示都希望自己的雞場下更多蛋,讓別的雞場做淘汰」,呼籲所有蛋雞業者一起合作努力,共同整體雞蛋產能達到供需。
農業部與中華民國養雞協會本月啟動「蛋雞緊急淘汰計畫」,目標淘汰180萬隻蛋雞,為加速淘汰作業,淘汰對象不限寡產老母雞,淘汰1隻可獲20元補助金(農業部15元、養雞協會5元),盼從源頭減量穩定蛋價。但扣除淘汰蛋雞的運費、屠宰費後,蛋農實際拿到的補助款每隻只有9元。
對此,陳駿季指出,蛋雞產業的獎勵措施有2個風險,第一,過往冬天時都有禽流感疫情,種雞過度淘汰,若禽流感大爆發時,就會來不及產出蛋雞,2者之間的權衡,會與業者討論達到最大共識。至於消費端的需求,也多次在各種場合呼籲,消費者多消費,也希望販賣雞蛋產品的業者可以多降價。
陳駿季表示,過往經驗,暑假期間因天氣太熱、學校放暑假等原因為雞蛋銷售淡季,但雞蛋是好的蛋白質,因此再次呼籲,雞蛋價格已比高峰期間下降10多元,希望可以回歸到整體相關購買雞蛋的成本,實質回饋到消費者。
(聯合報 胡瑞玲/台北報導)