現代人重養生，常愛用保健食品補鐵補血，但國健署委託學界調查指出，中高齡女性及19到75歲以上男性對鐵質攝取量大多「超標」；學者更警告，若血液中「儲鐵蛋白」過高，反可能對細胞ＤＮＡ損傷，甚至恐有罹癌危機，民眾不要補鐵過頭，成年男性則可多捐血，降低血鐵值，也可減少癌症發生。
癌症關懷基金會董事、台北郵政醫院營養師黃淑惠指出，國健署最新公布，委託學界2013到2016年進行的國民營養調查報告顯示，19到75歲以上男性鐵質攝取量多是超標，女性45歲到75歲以上的鐵質攝取量也多超標；只有13到44歲女性因鐵質攝取不足且有生理期，所以貧血盛行率較高於同齡男性。
調查也顯示，19到44歲女性貧血盛行率約23％，45到64歲女性降至15％，可觀察到女性進更年期後，貧血率會降，19到64歲男性的貧血盛行率更不到5％，補鐵補血非必要。
黃淑惠指出，鐵質本身是一刀兩刃，人體需鐵質營養代謝、輔助酵素代謝以釋放能量，但若過量、血中儲鐵蛋白過高，會對細胞ＤＮＡ造成損傷，增加自由基、刺激腫瘤細胞生長，反恐引發癌症，包括淋巴癌、子宮頸癌、口腔癌等都有類似研究報告。
國衛院名譽教授温啟邦更指出，人體肝臟負責代謝鐵，若血中鐵過多，肝恐吃不消、甚至引起肝癌；女性有生理期會排出不必要的鐵，但男性的鐵易累積體內，尤其很多營養補充品及維他命含有更易吸收的鐵劑，最好定期捐血，否則容易累積過量。〔自由時報羅碧／台北報導〕
