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補鐵補過頭 學者警告恐增罹癌風險

現代人重養生,常愛用保健食品補鐵補血,但國健署委託學界調查指出,中高齡女性及19到75歲以上男性對鐵質攝取量大多「超標」;學者更警告,若血液中「儲鐵蛋白」過高,反可能對細胞DNA損傷,甚至恐有罹癌危機,民眾不要補鐵過頭,成年男性則可多捐血,降低血鐵值,也可減少癌症發生。
 
癌症關懷基金會董事、台北郵政醫院營養師黃淑惠指出,國健署最新公布,委託學界2013到2016年進行的國民營養調查報告顯示,19到75歲以上男性鐵質攝取量多是超標,女性45歲到75歲以上的鐵質攝取量也多超標;只有13到44歲女性因鐵質攝取不足且有生理期,所以貧血盛行率較高於同齡男性。
 
調查也顯示,19到44歲女性貧血盛行率約23%,45到64歲女性降至15%,可觀察到女性進更年期後,貧血率會降,19到64歲男性的貧血盛行率更不到5%,補鐵補血非必要。
 
黃淑惠指出,鐵質本身是一刀兩刃,人體需鐵質營養代謝、輔助酵素代謝以釋放能量,但若過量、血中儲鐵蛋白過高,會對細胞DNA造成損傷,增加自由基、刺激腫瘤細胞生長,反恐引發癌症,包括淋巴癌、子宮頸癌、口腔癌等都有類似研究報告。
 
國衛院名譽教授温啟邦更指出,人體肝臟負責代謝鐵,若血中鐵過多,肝恐吃不消、甚至引起肝癌;女性有生理期會排出不必要的鐵,但男性的鐵易累積體內,尤其很多營養補充品及維他命含有更易吸收的鐵劑,最好定期捐血,否則容易累積過量。〔自由時報羅碧/台北報導〕