蛋價淡季沒降 蛋商公會:回不去了

暑假營養午餐停供、天氣炎熱,國內雞蛋正處於銷售淡季,不過,蛋價仍維持在高檔,產地價及批發價分別是每斤40.5元、50元。台北市蛋商公會理事長林天來30日指出,現在的環境與過去早已不大同,不只物價上漲,飼料、人力養殖成本也持續增加,蛋價已經回不去了,不太可能再有過去3字頭蛋價。
 
 
國內正值雞蛋消費淡季,有部分傳統市場零售蛋價出現4字頭求售,台北市蛋商公會30日公告的蛋價卻維持在40.5元產地價、50元批發價。林天來解釋,暑假期間,學校停止供應營養午餐,加上都會區人口往鄉下或觀光區移動,雞蛋普遍賣得不好,不少蛋農利用此時淘汰老雞,導致本周雞蛋產量下降,價格依然維持跟上周一樣。
 
林天來表示,中南部如杉林溪、合歡山、谷關,甚至花東等觀光區雞蛋賣得特別好,甚至賣到不夠,雖然只有雙北「剩蛋」,但賣到40多元其實是少之又少的個案,價格多落在50至52元。他強調,現在大環境與過去相差很多,飼料、人力養殖成本都在增加,蛋價已經回不去了,且現在每台斤40.5元產地價、每台斤50元的批發價已接近飼養成本,不太可能再有過去3字頭蛋價。
 
北部蛋商劉先生說,現在雞蛋1箱價格約900至1000元,比起過去同期1箱700至800元呈現上漲趨勢,主要原因是近年飼料及人力成本上漲,加上本土蛋未處於過剩狀態,才導致蛋價沒跌,但已比年初缺蛋時期的1箱破千元雞蛋好上許多。
 
民眾許姓小姐認為,年初缺蛋時期,買1盒10顆洗選蛋價格落在63至68元左右,近期1盒價格約55至60元,比起年初已下降許多。雖然雞蛋降價有感,但也疑惑為何早餐店等業者未同步調降雞蛋製品販售價格。
 
上班族張姓小姐表示,能理解蛋農飼養成本提高,導致蛋價回不去從前,但若能讓蛋農有穩定利潤,並維持良好的雞蛋供需,她可以接受蛋價微幅調漲,蛋價高時也可以選擇購買豆腐、豆乾、豆漿等食物攝取蛋白質,畢竟市場需求降低,雞蛋價格自然會下降。(中國時報 蔡佩珈報導)