暑假營養午餐停供、天氣炎熱，國內雞蛋正處於銷售淡季，不過，蛋價仍維持在高檔，產地價及批發價分別是每斤40.5元、50元。台北市蛋商公會理事長林天來30日指出，現在的環境與過去早已不大同，不只物價上漲，飼料、人力養殖成本也持續增加，蛋價已經回不去了，不太可能再有過去3字頭蛋價。
國內正值雞蛋消費淡季，有部分傳統市場零售蛋價出現4字頭求售，台北市蛋商公會30日公告的蛋價卻維持在40.5元產地價、50元批發價。林天來解釋，暑假期間，學校停止供應營養午餐，加上都會區人口往鄉下或觀光區移動，雞蛋普遍賣得不好，不少蛋農利用此時淘汰老雞，導致本周雞蛋產量下降，價格依然維持跟上周一樣。
林天來表示，中南部如杉林溪、合歡山、谷關，甚至花東等觀光區雞蛋賣得特別好，甚至賣到不夠，雖然只有雙北「剩蛋」，但賣到40多元其實是少之又少的個案，價格多落在50至52元。他強調，現在大環境與過去相差很多，飼料、人力養殖成本都在增加，蛋價已經回不去了，且現在每台斤40.5元產地價、每台斤50元的批發價已接近飼養成本，不太可能再有過去3字頭蛋價。
北部蛋商劉先生說，現在雞蛋1箱價格約900至1000元，比起過去同期1箱700至800元呈現上漲趨勢，主要原因是近年飼料及人力成本上漲，加上本土蛋未處於過剩狀態，才導致蛋價沒跌，但已比年初缺蛋時期的1箱破千元雞蛋好上許多。
民眾許姓小姐認為，年初缺蛋時期，買1盒10顆洗選蛋價格落在63至68元左右，近期1盒價格約55至60元，比起年初已下降許多。雖然雞蛋降價有感，但也疑惑為何早餐店等業者未同步調降雞蛋製品販售價格。
上班族張姓小姐表示，能理解蛋農飼養成本提高，導致蛋價回不去從前，但若能讓蛋農有穩定利潤，並維持良好的雞蛋供需，她可以接受蛋價微幅調漲，蛋價高時也可以選擇購買豆腐、豆乾、豆漿等食物攝取蛋白質，畢竟市場需求降低，雞蛋價格自然會下降。(中國時報 蔡佩珈報導)
