國人購買手搖飲料，對於杯中物含有多少糖量、熱量甚至咖啡因，經常都是「霧煞煞」，食藥署昨天公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，要求業者明年1月1日起針對手搖杯等飲品，包含粉圓、布丁都要總熱量標示，違者最高可罰300萬元。
過去政府對於手搖杯的標示相關規範僅限於總糖量，欠缺總熱量的標示，民眾對於所點的「珍珠、波霸、椰果」等手搖飲品，往往無法得知熱量有多高，根據食藥署所公告的內容，現場調製的飲品，應標示該杯飲料的總糖量與總熱量，其誤差值不得超出實際值2成，同時允許業者用最高值來標示糖量與熱量。
食藥署官員舉例，往後現場調製的飲品不僅要標示茶飲本身的咖啡因、糖量、熱量，就連飲品內所加入的配料如布丁、芋圓都要一併計算，只要沒標示就可依照食品安全衛生管理法規定，處以新台幣3萬至300萬元罰鍰，若是標示不實者，可處4萬至400萬元罰鍰。
食藥署表示，新法上路前會輔導業者符合法規，正式上路後，會先有一次大規模的稽查，了解落實狀況；手搖飲料標示部分，每年都會有例行性的抽查，未來也會維持。
除現場調製的飲品需揭露含糖量與總熱量外，食藥署昨天也公告茶飲、咖啡等飲品除可透過紅、黃、綠燈來標示咖啡因含量外，也可加註最高值來標示咖啡因含量，增加咖啡因標示的可行性。（中國時報陳人齊／綜合報導）
