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天冷減產+春節需求 蛋價每斤漲2元

天氣轉涼,不少民眾愛吃熱騰騰的火鍋,雞蛋用量也連帶成長。台北市蛋商業同業公會理事長林天來昨日表示,天冷帶動雞蛋買氣,雞蛋批發價即日起漲二元,每台斤五十元;產地價週四(廿五日)起也跟進漲二元,每台斤四十.五元。
 
林天來說明,此次價格調漲主因是天氣變冷,民眾吃火鍋喜歡加蛋,或是蛋餃等雞蛋加工品,因而帶動雞蛋買氣,加上禽流感也稍微影響到雞蛋產量,為反映市場供需,決定產地價和批發價各漲二元。雞蛋批發價從每台斤四十八元漲至五十元,產地價也從每台斤三十八.五元漲至四十.五元。至於過年前雞蛋價格是否再有波動?還需要再觀望。
 
中華民國養雞協會副理事長林漢章表示,雞蛋產量受天氣影響大,最近時冷時熱,導致雞蛋產量約比往年同期下降一成左右,尤其是中高齡蛋雞的雞蛋產量減少八%到九%;至於禽流感疫情目前僅有零星事件,情況還不算嚴峻,對整體雞蛋產量影響偏低。
 
有蛋商提到,除了天冷因素,農曆春節前夕本來就是雞蛋買氣旺季,傳統糕餅、西式餅乾等過年伴手禮都會使用到大量的雞蛋,雖然目前國產雞蛋產量已回穩,但消費端需求量大增,供應也逐漸吃緊,很多蛋商因為庫存量不足,只能緊急跟其他蛋商調蛋因應。
 
根據農業部的雞蛋產銷資訊平台統計,目前國內雞蛋每日生產量約十二.二萬箱(共二四四○萬顆),國人平均每日消費需求量也是二四四○萬顆,在近來需求增加下,供貨可能相對吃緊。(自由時報 陳嘉怡/台北報導)