大世界旅行社八月隨選隨聽

回隨選隨聽

8月1日雙口呂文化廚房「黃騰威」

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播出時間：8月1日/ 8：00-9：00

：達人在家嗎?

「大世界旅行社」節目是透過國際級的旅遊大使主持人溫士凱 Danny Wen 用「心」觀察和關懷，以立足台灣生活為主軸，放眼和接軌世界文化，用輕鬆的角度，帶領聽眾瞭解地球村大小事。在本週的節目中，我們邀請到的大來賓則是來自桃園大溪的返鄉創業家「#黃騰威」

【單元一：達人在家嗎？潮流小吃 vs. 傳統粄食，現實考驗下的堅持與轉折】

最近全台灣最熱門、最具話題性的在地美食焦點，莫過於第四屆「#500碗」台灣小吃評選名單的隆重揭曉了！雖然這份評選主要是邀請50位跨界名人各自推薦心中的私房小吃，但我們卻能從這份繽紛的名單中，窺見台灣各個縣市、各個族群極具地方特色的飲食文化差異。而說到飲食文化的差異與堅持，在我們客家庄裡更是體現得淋漓盡致！對客家人來說，那份代代相傳、刻在骨子裡的「#傳統老滋味」，其市場價值與情感重量，往往遠遠超過時下轉瞬即逝的潮流美味。

這回我們的值班導遊大來賓，是來自桃園大溪客家庄、「#雙口呂文化廚房」的主人「黃騰威」！去年騰威來到我們節目中，跟大家分享了他們夫妻倆回到大溪、用傳統客家「#粄食」進行文化傳承與飲食創業的熱血故事，當時引發了聽眾朋友極大的迴響與好奇。畢竟，推廣傳統文化型的餐飲創業，這條路向來走得不容易。

如今一年過去了，在現實商業環境的種種考驗下，騰威和太太究竟是憑著硬頸精神「人定勝天」了呢？還是學會了「人在屋簷下，不得不低頭轉彎」的彈性哲學？今天就讓騰威來到節目中，跟我們聊聊這一年來最真實的創業甘苦與心路歷程！

對了，這回騰威到節目來最重要的亮點之一，那就是他們在幸福文化出版社出版了「#三合院裡的米食記憶」喔～節目中我們也會暢談這本書背後不為人知的動人故事喔！

扣人心弦的在地音符：#本集精彩曲目推薦

在跟著黃騰威走進大溪雙口呂的米香世界之時，讓我們透過這三首充滿生活趣味、溫情與生命哲思的客語好歌，為今天的職人對談優雅開胃。

1）陳以諾 — 《#食等睡等》

「食等睡等」在客語裡帶有生活順遂、無憂無慮的純樸祝福。客家新銳陳以諾用輕快愉悅的現代流行節奏，唱出了常民生活裡最踏實、最滿足的日常幸福感，正適合搭配一碗熱騰騰的客家傳統美食！

2）彭柏邑 — 《#阿婆》

音樂全才彭柏邑用無比溫暖的聲線與現代編曲，唱出對阿婆深沉的依戀。這首歌就像那一籠籠剛出爐的客家傳統粄食，夾雜著阿婆灶下的柴火香與無私的愛，聽完讓人心頭陣陣發暖。

3）米莎 — 《#蝓螺（蝸牛）》

金曲歌后米莎用她那極具文學質感與生命力度的歌聲，借「蝓螺（蝸牛）」一步一步慢慢爬的意象，唱出了職人們在推廣傳統文化道路上，雖然緩慢卻極其堅定的硬頸精神。

週六早上八點，請準備好你的菜籃與耳朵，跟著溫士凱 Danny 老師與「雙口呂文化廚房」黃騰威，一起在FM89.9 「大世界旅行社，職人旅行團」的廣播頻道裡，細細品味客家飲食文化傳承的堅持與感動！我們空中見，正來尞！

8月8日「共發」生活雜貨空間老闆「陳建成」

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播出時間：8月8日/ 8：00-9：00

：達人在家嗎?

最近，我們節目主持人溫士凱老師在一位返鄉創業的好朋友臉書上，看見了一篇讓他陷入沉思的文章分享。在文章中犀利地問道：「#地方創生」與「#社區營造」推行至今，當巨額的公帑源源不絕地投入鄉鎮，我們看見的究竟是地方體質的根本改善？還是一場又一場包裝華麗、卻轉瞬即逝的資源消耗？

他分享了先前在某一場活動中，一位文化局同仁真誠地提問：「聽了你們的分享，我們作為公務員可以做什麼？」當下聽到這句話，他感觸極深。喜的是，感謝公務員願意跨出體制探求新的契機；憂的是，公務員似乎不知道自己職務真正的價值何在；而最令人悲傷的，則是他們往往得到的回答卻是：「你們別管我們那麼多，退後一步就好。」

這對於同樣是一份職業、同樣在努力工作的人來說，不僅被潑了一盆冷水，更硬生生砍斷了彼此平等對話的機會。

因此，這回我們決定換個立場，站在第三人稱的客觀角度，好好來聊聊這個「#不能忽視的文化與地方創生雙向交流教育」的議題！

而我們特別邀請到了那篇文章的作者本人，來自苗栗的優秀客家子弟、「#共發實業」的創辦人「#陳建成」，親自擔任我們的值班導遊大來賓！究竟民間與政府該如何擺脫「退後一步」與「居高臨下」的刻板對立？又該如何透過對話與理解，建立起真正能讓地方體質健康的雙向教育機制？這回就讓建成與士凱老師一起，帶大家好好搞清楚、弄明白！

踩在泥土上的深情旋律：本集精彩曲目推薦

在跟著陳建成走進地方創生的真實思辨之時，讓我們先透過這三首關於尋根、舊時光與踏實前行的客語好歌，為今天的深度對談優雅開胃。

1）黃子軒 — 《#回家的路》

雙金得主黃子軒用極具感染力的當代民謠樂風，唱出所有返鄉青年心底最深沉的召喚。那條「回家的路」雖然鋪滿了現實的泥濘與考驗，卻是每一個想為家鄉做點事的人，最初也最堅定的起點。

2）客家民謠樂團「#好日」 — 《老屋》

團體「好日」用無比溫暖純樸的木吉他與合聲，細細描繪斑駁老屋裡的歲月痕跡。老屋不只是建築，更是社區與文化的靈魂所在，正呼應著地方創生中對土地記憶的守護與重塑。

3）吉那罐子 — 《#燈下黑》

金曲樂團吉那罐子用極具張力與現代流行的搖滾聲線，唱出我們常忽略身邊最貼近事物（燈下黑）的深刻反思。這首歌正提醒著我們，在追求華麗指標的同時，別忘了回頭看看在地最真實的需求。

請準備好你的思考與耳朵，跟著溫士凱老師與「共發實業」陳建成，一起在FM89.9 心動音樂電台「大世界旅行社，職人旅行團」的廣播節目裡，剖析地方創生的真實與未來！我們空中見，正來尞！

8月15日老食人創意和家庭鄉土料理「羅傑」

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播出時間：8月15日/ 8：00-9：00

：達人在家嗎?

「大世界旅行社」節目是透過國際級的旅遊大使主持人溫士凱 Danny Wen 用「心」觀察和關懷，以立足台灣生活為主軸，放眼和接軌世界文化，用輕鬆的角度，帶領聽眾瞭解地球村大小事。在我們第輯的節目中，我們邀請到的大來賓則是來自 #苗栗的返鄉創業家「#羅傑」

單元一：達人在家嗎？

根據人力銀行與微型創業貸款的最新統計，台灣在疫情後至 2025 年間，返鄉創業的職業選擇中，以「#餐飲與烘焙類」的比例多年穩居第一名！在過去 5 年的平均值中，更佔據了高達 65% 的創業總占比。

然而，令人感到無奈與弔詭的是，餐飲與烘焙類的創業比例最高，失敗率卻也同樣居高不下！真正能夠順利跨過 3 年生存門檻的創業者，竟然不到兩成半！在這樣一片血雨腥風的餐飲紅海中，究竟該如何突破重圍，讓夢想真正生根發芽？

這回我們特別邀請到的值班導遊達人大來賓，是來自苗栗客家庄、「#老食人 #創意和家庭鄉土料理餐廳」的主人「羅傑」！當年從小吃攤起家，起初做的甚至還不是客家庄里大家所熟悉的傳統家鄉料理。但他憑著對美味的堅持與靈活的經營思維，一路突破重重困難、由小便大，如今「老食人」早已成為苗栗當地口碑滿滿、一位難求的人氣餐廳！

這回我們就要請羅傑親自來到節目中跟大家好好說清楚、講明白：為什麼同樣是餐飲創業，別人動不動就黯然退場，他卻能一路順利扎根家鄉，把在地鄉親與觀光饕客的味蕾通通一網打盡？在他獨到的創業與經營哲學裡，又有哪些寶貴的獨門心法值得我們偷偷學習呢？

踏實深耕的土地樂章：本集精彩曲目推薦

在跟著羅傑走進「老食人」的美味廚房、汲取創業智慧之時，讓我們透過這三首充滿老屋記憶、堅定邁步與客庄溫情的客語好歌，為今天的職人饗宴熱烈開胃。

1）客家民謠樂團「好日」 — 《#老屋》

團體「好日」用極具溫度的木吉他與純樸合聲，細細描繪老屋裡的時光斑駁。老屋的磚瓦就像家鄉的根，正如羅傑深耕苗栗土地一樣，用最溫暖的料理香氣，召喚著每一個歸鄉與到訪的人。

2）邱淑蟬 — 《#行》

金曲獎新銳客家創作歌手邱淑蟬，用她那極具療癒感與穿透力的清亮聲線，唱出勇往直前的「行（走）」。這份堅毅的旋律，正呼應著創業者在面對漫長考驗時，一步一個腳印、踏實前行的堅韌心境。

3）秋林 — 《#庄外庄》

客家當代民謠歌手秋林，用帶有濃厚土地質感與常民氣息的歌聲，吟唱著客家庄頭與庄頭之間的喧囂與情誼。輕快熱鬧的旋律，宛如人氣餐廳裡高朋滿座、鄉親與遊客歡聚一堂的熱騰氛圍！

本週六早上八點，請準備好你的胃口與筆記本，跟著溫士凱老師與「老食人」羅傑，一起在「大世界旅行社，職人旅行團」的廣播頻道裡，偷師最道地的返鄉餐飲創業心法！我們空中見，正來尞！

8月22日知名旅遊達人「妮可魯」

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播出時間：8月22日/ 8：00-9：00

：達人在家嗎?

又到了我們每個月開開心心、帶大家空中去旅行的 #旅遊單元！相信最近準備出國旅遊的朋友們一定都有發現，只要打開手機社群平台，這大半年來「#泰國」的旅遊訊息聲量簡直旺到不行，彷彿隨時都有朋友正在泰國享受著陽光、美食與 SPA 的美好時光！

泰國的旅遊魅力可不是隨便說說，根據聯合國旅遊組織（UN Tourism）的報告，去年2025 全球國際入境人次第一名的城市，正是泰國的曼谷，高達 3,030 萬人次，比第二名的香港足足多出了 1,000 萬人次！

而國際知名媒體《Travel + Leisure》公佈的 2025 全球最佳旅遊獎名單中，#清邁高居亞洲最佳城市第1名，曼谷則名列第 3 名！此外，交通部數據也顯示，台灣人造訪泰國在 2024 年突破了 112 萬人次；2025 年即便遭遇周邊邊境因素影響，台灣人造訪泰國依然高達 105 萬人次！數據證明，泰國不僅穩坐全球最受歡迎旅遊國家的寶座，更是這兩年台灣人出國度假的夢幻首選！